HOT ! ランセッカ ポン ニタイ pon nitay ワイン 余市 Lan Seqqua Lan Seqqua Pon Nitay 2022(ラン・セッカ ポン・ニタイ

Lan Seqqua Pon Nitay 2022(ラン・セッカ ポン・ニタイ。Lan Seqqua Pon Nitay 2021(ラン・セッカ ポン・ニタイ。Wine @ 2021 | Lan Seqqua。セラー保管品です。以下ホームページより引用です。名前にはアイヌ語をお借りしました。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。赤ワイン。【空瓶】ドメーヌ・ビゾ　le chapitre 2019年【美品】。1969年 ポマール Pommard 古酒ワイン。お値下げ中❗️未開封終売ストーンズジンジャーワイン700ml。【クール便発送】BEAUPAYSAGE le bois 2022。未開栓　正規品　箱なしアルマンド ゴールド。ミシェル・ファロン オザンヌ 2019。LOUIS ROEDERER COLLECTION 750ml グラス付き。Lan Seqqua（ランセッカ） | Yoichi-gun Hokkaido。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。ドン ペリニヨン Dom Perignon ドンペリ 2015。アルマンド　グリーン　未開栓　箱あり。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。ラスト一本！　IWA 5 イワ 日本酒 ドンペリ リシャール ジョブロワ。Veuve Clicquot/ヴーヴクリコ ビンテージ 2012 シャンパン。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。ランボルギーニ　プロセッコ トレヴィーゾ エクストラ ドライ。ytvjoaf-qとなります。エンジェル ドゥミセック ロゼ ファー。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。肥料はなし。asatsuyu2023 ケンゾーエステート。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。ドメーヌ・クロード・デュガ・ジュヴレ・シャンベルタン・ラ・マリー2019。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。【暗所保存】ベルエポック　2014。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。Y by YOSHIKI ポメリー ブリュット。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。コメントはっきりしたアタックの酸があります。2022年産 ムルソー & シャブリ セット。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。日本ワイン　ド　モンティーユ　アンド　北海道　　理　✖️一本、学✖️一本。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。【2本】Lamborghini ランボルギーニ ブルー＆オレンジ。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。数日でお召し上がりください。ペリエジュエ グランブリュット正規品　6本セット。